Fagiolini Alla Genovese (2) per 4 persone

Un Contorno gustoso che si prepara così: Mondare e lavare i fagiolini. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di bicarbonato e gettarvi i...

Ingredienti principali: Fagiolini

Tutti gli ingredienti:
500 G Fagiolini
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
1 Pizzico Bicarbonato

Preparazione della ricetta

Mondare e lavare i fagiolini. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di bicarbonato e gettarvi i fagiolini. Scolarli al dente. Preparare un trito con l'aglio e prezzemolo e farlo appassire in olio, unire i fagiolini, aggiustare di sale e cuocerli a fuoco basso rigirandoli spesso.